हेल्थ डेस्क : विटामिन सी, जिसे एस्कोर्बिक एसिड भी कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण पोषण तत्व है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। यह एक विटामिन है जो फलों, सब्जियों, और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
विटामिन सी का सबसे महत्वपूर्ण कार्य है एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करना, जिससे शरीर को कुष्ठिका, रेडिकल्स और अन्य हानिकारक तत्वों से बचाया जा सकता है। यह स्किन को सुंदर और स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है और विटामिन सी के अभाव से होने वाली रोगों को रोकता है।
इम्यून सिस्टम होगा मजबूत, दूर भागेंगी बीमारियां
इसके अलावा, विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है जिससे हम बीमारियों से बच सकते हैं। यह सर्दी-जुकाम, फ्लू, और अन्य संक्रामक बीमारियों से लड़ने में सहायक हो सकता है। विटामिन सी का सही मात्रा में सेवन करने से हृदय रोगों, मोटापा, और शुगर की बीमारियों का खतरा कम होता है। यह रक्तचाप को नियंत्रित रखने में भी सहायक होता है जिससे शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होती है।
ये हैं विटामिन सी के अच्छे स्रोत
विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत आम तौर पर अंडे, स्ट्रॉबेरीज, कीवी, नारंगी, लेमन, अमरूद, आम, ब्रोकोली, और बैल पेपर होते हैं। इन आहारों को नियमित रूप से शामिल करके हम विटामिन सी की कमी से बच सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं। समाप्त करते समय, विटामिन सी हमारे स्वास्थ्य के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण घटक है जो हमें बीमारियों से बचाने में मदद करता है और एक स्वस्थ और सकारात्मक जीवन जीने में सहायक होता है।
1.इम्यूनिटी बूस्ट-हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के मुताबिक विटामिन का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट कर देता है। अध्ययन में भी पाया गया है कि विटामिन सी फ्री रेडिकल्स मॉल्यूक्यूल्स के प्रभाव को खत्म कर देता है।
2.क्रोनिक बीमारियों से छुटकारा-एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी का नियमित सेवन करने से क्रोनिक यानी हमेशा के लिए शरीर में रहने वाली बीमारियां जैसे कि हार्ट डिजीज, कुछ कैंसर आदि के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया शरीर में विकसित हो जाती है। सीधे शब्दों में कहे तो यह क्रोनिक बीमारियों के जोखिम को भी कर देता है।
3.उम्र संबंधी डैमेज पर कंट्रोल-शरीर में उम्र संबंधी कई अंगों का क्षय होता है। जैसे सेल्स पुराने होते हैं, रोशनी कमजोर होती है, विटामिन सी इन कमजोरियों को कम कर देता है।
4.सर्दी-जुकाम से राहत-विटामिन सी का नियमित सेवन सर्दी-जुकाम से राहत पहुंचाता है। हालांकि जुकाम होने पर जब विटामिन सी सप्लीमेंट दिया जाता है तब इसका कोई खास फायदा नहीं होता है।
5. गठिया दर्द से आराम-अध्ययन में यह भी पाया गया कि विटामिन सी गठिया के दर्द से राहत पहुंचाता है। विटामिन सी में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होता है, इसलिए इसमें हीलिंग टच है।
6. स्किन को जवां रखता-चूंकि स्किन के लिए फ्री रेडिकल्स सबसे ज्यादा खतरनाक है, इसलिए विटामिन सी फ्री रेडिकल्स को खत्म कर स्किन को हमेशा के लिए जवां रखता है।
विटामिन सी को कैसे प्राप्त करें
कई अध्ययनों से साफ हो चुका है कि विटामिन सी सप्लीमेंट उतना फायदेमंद नहीं है जितना यह नेचुरल चीजों के सेवन से फायदा पहुंचाता है। इसलिए हमेशा विटामिन सी के लिए नेचुरल चीजों का ही सेवन करना चाहिए। विटामिन सी के लिए साइट्रस फ्रूट सबसे ज्यादा फायदेमंद है।
साइट्रस फ्रूट मतलब मीठा-खट्टेदार फल जैसे संतरे, कीवी, चकोतरा, लेमन, अन्नानास आदि। इसके साथ ही शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, फूलगोभी, बसेल्स स्प्राउट्स, बंदगोभी, सफेद आलू आदि में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है।
